Jedes Jahr im Spätherbst laden die führenden Hoteliers und Gastronomen der Sächsischen Schweiz zu den „Kulinarischen Wochen“ ein – in diesem Jahr bereits zum 6. Mal. Vom 11. Oktober bis 16. November erwartet die Gäste bei allen 25 teilnehmenden Restaurants eine speziell für die vier Wochen kreierte Speisekarte. Verwendet werden vor allem regionale Produkte: neben Wildbret und Pilzen aus heimischen Wäldern, Fisch aus den Gewässern der Regionkommen auch außergewöhnliche Produkte wie das schmackhafte Fleisch vom schottischen Galloway-Rind aus dem Bielatal auf den Tisch.